15. «Кекси» з куркою та грибами
Ця страва замінить набридлі котлети або послужить чудовою закускою на торжество. Ще один дуже смачний рецепт, який можна приготувати з курячого філе!
Тобі знадобиться: 3 грудки курячі охолоджені, 250 г грибів, 1 цибулина більша, 180 г сиру, пара щіпок пряної солі.
Приготування: Спеціальним ножем для м’яса постарайся розрізати куряче філе на два однакові пласти. Відбий так, щоб у середині м’ясо залишилося недоторканим, тонкими повинні бути краї. Натріть заготовки спеціями і сіллю. Обсмажити цибулю з дрібно нарізаними грибами, посип тертим сиром. У кокотниці поклади м’ясо, додай по парі ложок начинки, закріпи краї відбивною зубочисткою. Запеки в духовці.
16. Куряче філе з пшоном у пікантному соусі
Така страва запам’ятається своїм пікантним смаком та приємним ароматом.
Тобі знадобиться: 210 г пшона, по 4 ст. л. домашньої густої сметани та гострої аджики, 0,25 баночки плавленого сиру, 4 курячі грудки (кісточки потрібно зрізати), 1 часточка часнику, соєвий соус, 210 мл негазованої мінеральної води, пара ст. л. оцту, 1 ст. л. олії кукурудзяної або оливкової.
Приготування: Спочатку замаринуй курячі грудки в суміші з води, олії та оцту. Потім обсуши та обсмаж на сковорідці. Залий соусом з аджики, часнику, сметани та соєвого соусу. Туші 30 хвилин під кришкою. Додай сир плавлений. Подавай з кашею з пшона, полив соусом, в якому варилося м’ясо.
