9. Картопля з фаршем у рукаві
У рукаві можна приготувати смачну та корисну страву на вечерю за лічені хвилини.
Тобі знадобиться: 7 середніх картопель, 350 г курячого фаршу, 1 морква та 1 цибулина, 200 г броколі, 150 г брюссельської капусти, 1 головка часнику, 1 ст. л. оливкової олії, 3 ст. л. соєвого соусу.
Приготування: У глибоку миску склади розібрану на суцвіття брокколі, брюссельську капусту, часточки часнику, крупно нарізану картоплю і моркву, порізану тонкими півкільцями цибулю. Фарш посолити і поперчити, скатай вологими руками кульки розміром з волоський горіх. Приправ овочі за смаком сіллю та улюбленими спеціями, влий соус та оливкову олію. Ретельно перемішай, переклади в рукав, додай кульки з фаршу та запікання в духовці.
10. Картопля з м’ясними ролами
Картопля з ролами з тіста та м’ясного фаршу – апетитна страва, яку готують у багатьох будинках у різних варіаціях.
Тобі знадобиться:
Для основної страви: 5 картопля, 1 цибулина, зелень.
Для тіста: 2 склянки борошна, 80 мл води, 1 яйце та щіпка солі.
Для начинки: по 300 г фаршу та пекінської капусти, 1 цибулина, спеції.
Приготування: Змішай у мисці борошно з підсоленою водою та яйцем, замісити тісто. Для начинки одну цибулину з фаршем злегка підсмажити на олії, всипати нашатковану капусту, приправити спеціями. Нарізану брусочками картопля обсмаж із цибулею, що залишилася.
Тісто наріж невеликими шматочками, розкатай кожен у тонкий коржик, поклади по ложці капустяно-м’ясної начинки. Загорни кожний коржик з фаршем у рулет, а потім скрути у вигляді равлика. Виклади поверх картоплі, залий водою, туші на мінімальному вогні півгодини.
