15. Картопляна лазіння
Ти можеш легко приготувати страву дуже схожу на італійську лазіння, просто замінивши листи тесту картоплею. Вийде смачно і незвичайно!
Тобі знадобиться: 1 кг картоплі, 500 г фаршу з м’яса індички, 200 г сиру моцарелла, 2 невеликі томати, по 1 моркві та цибулі, 1 стебло селери, 1 склянка свіжого молока , 1 ст. л. вершкового масла|мастила|, 1,5 ст. л. борошна, мускатний горіх на кінчику ножа, сіль та перець.
Приготування: Цибуля з морквою та фаршем обсмаж на рослинній олії до готовності, додай натерті на тертці томати, приправ спеціями. У глибокій сковороді обсмажити борошно, влий молоко, вари до загустіння, посоліть, додай мускатний горіх і чорний перець. Картоплю поріж дуже тонкими кружальцями.
У форму для запікання налий трохи соусу бешамель, поклади шар картоплі, потім тонкий шар фаршу, притруси тертою моцарелою. Повторюй, доки не закінчаться продукти. Останній шар – картопляний, посип сиром, полів молочним соусом. Запікай у духовці під фольгою або під кришкою.
