10. Салат зі скумбрією та чорносливом
Рибу для цього салату можна брати копчену або в’ялену, з горіхів ідеально підійде фундук, але і з арахісом теж не менш смачно.
Тобі знадобиться: 1 філе скумбрії, 3 плавлені сирки, 4 зварені круто яйця, 3 огірки, 120 г чорносливу, 60 г горіхів, 1 велика цибулина. 1 банка чорних маслин без кісточок, 1 велике зелене яблуко, 1 ч. л. лимонного оцту, 1 часточка часнику, майонез.
Приготування: Оскільки основою салату виступає риба, то й викладати цей листковий салат бажано на великій плоскій страві у вигляді дельфіна або кита, можеш зобразити акулу або морську зірку. Шари перемежовувати густою майонезною сіточкою, для цього помістіть соус у щільний пакет і зріжте невеликий куточок.
Шари викладай у такій черговості: тертий плавлений сир, маринована цибуля, дрібно нарізане філе скумбрії, подрібнений чорнослив з горіхами, натерті на тертці огірок, жовтки, яблуко. Черевце «рибки» покрий тертими білками, а спинку, голову та плавники – половинками маслин.
