4. Салат із чорносливом «Венеція»
Щоб салат «Венеція» вийшов дуже смачним, приготуй домашній майонез на молоці або свіжих курячих яйцях вищого гатунку.
Тобі знадобиться: 250 г якісного чорносливу, 400 г відвареної курячої грудки, 250 г сиру, 350 г свіжих печериць, 120 г ядер волоських горіхів, 4 варених яйця, 1 варена морків 1 цибулина, домашній майонез.
Приготування: Куряче філе поріж великими шматками, розбери на волокна і виклади в салатник, покрий сумішшю з натертих на тертці яєчних жовтків, моркви та майонезу. Чорнослив наріж дрібними кубиками, змішай з майонезом і тертим сиром, переклади в салатник і розрівняй, посип подрібненими в крихту горіхами. Цибуля та гриби дрібно наріж, обсмаж на олії, перемішай із натертим на тертці білком, розподіли поверх горіхів, змасти майонезом.
5. Салат «Рубін» з горіхами та чорносливом
Найдосконаліше поєднання – відварені буряки, чорнослив і волоські горіхи. Салат «Рубін» здивує гармонією смаків та ефектним виглядом.
Тобі знадобиться:
Для салату: 400 г відварених буряків, 120 г чорносливу без кісточок, 80 г підсмажених волоських горіхів, 2 часточки часнику.
Для заправки: 3 ст. л. майонезу, 2,5 ст. л. сметани, сіль та перець, листочки свіжої м’яти.
Приготування: З’єднай у мисці натерти на тертці буряки, подрібнені в крихту горіхи та нарізаний соломкою чорнослив. Залий соусом з майонезу, сметани, часнику та прянощів. Переклади салат гіркою на гарне блюдо, прикрась м’ятою та трояндочками зі смужок вареного буряка.
