7. Салат «Берізка» з чорносливом та грибами
Цей салат прийнято збирати на великій прямокутній страві у вигляді довгастого поліна.
Тобі знадобиться: 350 г відвареного курячого філе, 300 г маринованих печериць, 4 зварених круто яйця, 250 г чорносливу без кісточок, 2 огірки, 1 цибулина, 0,3 пучка зеленої цибулі , майонез, 0,3 пучки петрушки.
Приготування: Дрібно порізаний чорнослив змішай з майонезом і виклади першим шаром на тарілку, покрій подрібненим м’ясом та майонезом. Розподіли порізані пластинками гриби, мариновану цибулю, нанеси сіточку з майонезу. Яєчні білки натрій на тертці, переклади рівним шаром в салатник, змасти майонезом і натертими на крупній тертці огірками і тертим жовтком. З усіх боків обмасти майонезом, з петрушки зобрази гілки, в хаотичному порядку розклади смужки чорносливу, щоб «поліно» максимально схоже на березове. Прикрась цілими грибочками та «травинками» із зеленої цибулі.
