Маринад для індички в духовці: 5 перевірених рецептів

Як смачно замаринувати індичку перед запіканням в духовці?

Запечена в духовці індичка – дуже смачне дієтичне м’ясо. Але не кожна господиня знає, як правильного його приготувати. Часто від тривалого впливу високої температури м’ясо пересихає, втрачаючи свій смак. Щоб цього не відбувалося, необхідно вміти правильно підібрати маринад для індички в духовці.

М’ясо індички має нейтральний прісний смак, тому птицю необхідно попередньо маринувати. Маринадик потрібно приготувати так, щоб розкрити, підкреслити смак страви, зробити його соковитим і м’яким. До того ж в духовці індичка може запікатися як цілком, так і по частинах. Цю обставину необхідно завжди враховувати, оскільки різні частини володіють своїми особливостями. Для запікання використовують гомілку, шию, стегно, крило, філе. Нижче розглянемо рецепти смачних маринадів для індички.

Дивіться також:  Соус песто, рецепти соусу з базиліком і брокколі