Соуси для макаронів: 7 рецептів — заправки з сиром, овочами, м’ясом і морепродуктами + відгуки

Вважаєте макарони нудною стравою? Тільки не здумайте сказати про це італійцеві! Жителі Італії готові їсти пасту щодня, і вважають це блюдо витвором кулінарного мистецтва. Виявляється, справа в заправках, які надають спагетті неповторний смак. Прості рецепти соусів для макаронів допоможуть і вам по-іншому подивитися на таке знайоме з дитинства блюдо.

Макарони, якщо бути до кінця відвертими, — дійсно нехитре блюдо. Простими спагетті нікого не здивуєш. Але варто додати до них ніжний соус бешамель, пряний часниковий або ароматний грибний соус — і відразу ж паста набуває унікальну смакову нотку. Цей секрет знаком італійцям. Наші ж господині найчастіше пропонують домочадцям полити макарони кетчупом — ось і всі шедеври. Таке блюдо ви навряд чи запропонуйте гостям, а ось пасту з соусом песто або з гарбузово-креветочной заправкою не гріх і подати на звану вечерю. Одним словом, соус вирішує багато!

Дивіться також:  Соус карбонара: рецепти в домашніх умовах для пасти і піци, класичний варіант, а також з молоком, сметаною, вершками і грибами