Соус теріякі: рецепти в домашніх умовах, склад

Соус Теріякі – шедевр японської кухні, який полюбився у всьому світі, завдяки особливому смаку. Основні інгредієнти рецепту Теріякі – солодке рисове вино «Мірін», коричневий цукор і соєвий соус. Приготування соусу Теріякі – нескладний процес, тому зробити соус можна вдома.

Класичний соус Теріякі

Це класичний рецепт соусу Теріякі, на приготування якого знадобиться десять хвилин. Кількість порцій – дві. Калорійність соусу – 220 ккал.

Інгредієнти:

  • три ложки соєвого соусу;
  • дві ложки коричневого цукру;
  • 3 ложки вина Мірін;
  • ложка меленого імбиру.
Дивіться також:  Кетчуп з помідорів на зиму: покрокові рецепти домашнього томатного соусу з яблуками, болгарським перцем + відгуки

Приготування:

  • У посуд з товстим дном вилийте соєвий соус і додайте мелений імбир з цукром.
  • Додайте вино Мірін і тримайте на середньому вогні, поки соус не закипить.
  • Вогонь збавте до маленького і проваріть п’ять хвилин.
  • У гарячому вигляді соус рідкуватим, але коли він охолоне – загусне. Зберігайте соус в холодильнику.

    Соус Теріякі рецепт приготування популярного соусу Teriyaki Sauce


    Watch this video on YouTube