Зелена аджика – 2 варіанти приготування: з перцю і помідорів


Рецепт зеленої аджики однозначно сподобається всім, хто любить їжу погостріше. Це кавказька національна пастоподібна приправа, яку прийнято подавати практично до всього – від закуски до рибних і м’ясних страв. Згідно з традиціями південних народів, її прийнято готувати з зеленого пекучого перчика, часничку, пряних трав і солі. У цій статті описано 2 найпопулярніших і смачних способу, як приготувати зелену аджику самостійно в домашніх умовах і без особливої праці.

Ця приправа придбала таку популярність завдяки своїй гостроті і пекучості, з-за якої вона вбиває хвороботворних мікробів і бактерій. Це допомагає організму легше і швидше справлятися з хворобами, зміцнює імунітет і знижує можливість харчових отруєнь.

Дивіться також:  Крем сир, покроковий рецепт приготування

Приправа може бути приготована в сухому вигляді і у свіжому. Звичайно, корисніше саме другий варіант, його ми і будемо готувати. Свіжа приправа має яскравіше смак і виглядає набагато апетитніше. Приготувати це блюдо влітку або навесні тим більше не складе ніякої праці.

Однак з особливою обережністю вживайте пекучу приправу, якщо у вас або ваших близьких є ранки і ранки в роті або проблеми зі шлунком, гострої сумішшю не варто зловживати. Якщо ви хочете схуднути, це блюдо вам точно допоможе, адже, як відомо, гостре прискорює обмін речовин, тому і допомагає скинути вагу.