10. Ситний салат «Тбілісі» зі свинини з майонезом та сухариками
Подавай сухарики окремо, щоб їх можна булобуло додавати до салату під час трапези.
Тобі знадобиться: 400 г вареної свинини, 2 болгарські перці, 200 г вареної червоної квасолі, 1 фіолетова цибулина, 20 г петрушки, 1 ч.л. подрібненого перцю чилі, 3 ст.л. майонезу, 100 г сухариків, хмелі-сунелі, сіль.
Приготування: Свинину, цибулю, петрушку та болгарський перець наріж, змішай. Додай квасолю, подрібнений перець чилі, хмелі-сунелі та сіль. Заправити салат майонезом і перемішати. Сухарики додай до вже готового салату.
11. Салат «Тбілісі» з яловичиною та солоними огірками
М’ясо має бути максимально розвареним та м’яким.
Тобі знадобиться: 300 г відвареної яловичини, 200 г вареної квасолі, 1 склянка волоських горіхів, 3 солоних огірків, 2 болгарських перцю, півстручка гострого перцю, 1 велика цибулина, 2 зубчики часник , третина пучка кінзи, 3 ст. оливкової олії, 1 ст.л яблучного оцту, хмелі-сунелі, сіль.
Приготування: Цибулю подрібни, збризни оцтом і прибери убік на 10 хвилин. Наріж яловичину, огірки, кінзу, болгарський та гострий перець. Волоські горіхи підсуши на сковороді та подрібни. Все змішай, додай квасолю, хмелі-сунелі, олію, сіль та пропущений через прес часник.
