4. Брускетта із салатом «Цезар»
Італійська брускетта ідеально поєднується з американським салатом «Цезар». Гості будуть у захваті!
Тобі знадобиться: 1 половинка філе курячої грудки, 8 круглих булочок або скибочок хліба, 160 г пекінської капусти, 55 г тертого пармезану, 2 ст. л. оливкової олії, 1 часточка часнику, 3 ст. л. майонезу, 35 мл вершків, 2 ч. л. ізюму, 0,5 ст. л. вустерширського соусу.
Приготування: Куряче філе оберни харчовою плівкою та відбий молоточком, натрі улюбленими спеціями. На дно сковороди поклади лист пергаменту, поклади м’ясо, накрий другим листом. Обсмажуйте під кришкою до готовності з двох сторін. Застуди курячу відбивну, наріж дрібним кубиком.
Блендером збий вершки, вустерширський соус, давлений часник, майонез і пропарені родзинки.Продегустуй, якщо хочеш, додай трохи солі та меленого перцю. Залий отриманим соусом м’ясо та перемішай.
Для брускетти булочки розріж уздовж на дві половинки, змасти кожну оливковою олією, можеш посипати сушеним часником і травами, відправь сушитися в духовку. Тим часом тонко наріж зелену частину вилка пекінської капусти. Розклади на великій тарелі охололу брускетту, зверху поклади капусту, потім м’ясо в соусі і посип тертим сиром.
