5. Рибний пиріг на майонезі
Майонезне тісто завжди м’яке, ніжне і тане в роті.
Тобі знадобиться: 400 г риби, 180 г борошна, 200 г майонезу, 200 г сметани, 2 яйця, по 1 ч.л. розпушувача та солі, спеції, панірувальні сухарі.
Приготування: Наріж рибу кубиками і перемішай із сіллю та спеціями.Яйця збий і додай до них майонез зі сметаною, і потім туди ж борошно з сіллю і розпушувачем. Присип форму сухарями, вилейполовину тіста, виклади начинку і залей, що залишилися. Випікай 30-40 хвилин при 200 градусах.
6. Рибний пиріг із консервів
Вибирай сардини, сайру або навіть консервованого тунця.
Тобі знадобиться: 1,5 склянки сметани, 1,5 склянки молока, 6 яєць, 300 г борошна, 0,5 ч.л. соди, 200 г рибних консервів, 1 цибулина.
Приготування: Зби половину яєць з молоком, сметаною та гашеною содою. Додай борошно та заміси тісто трохи густіше, ніж на оладки. Туди ж додай олію з консервів.
Відвари яйця, що залишилися, і довільно подрібни їх з цибулею та рибними консервами. Можеш перемішати начинку або викласти шарами. Залий у форму половину тіста, тому поклади начинку, і залий інше. Запікай 20-40 хвилин при 160 градусах.
