14. Рибний пиріг з цвітною капустою
Брокколі теж підійде.
Тобі знадобиться: 200 мл вершків, 100 мл молока, 4 яйця, 200 г борошна, 100 г вершкового масла|мастила|, 5 ст.л. води, сіль, 300 г риби, 400 г цвітної капусти.
Приготування: Наріж вершкове масло шматочками і перетри з борошном і сіллю до крихти.Влий холодну воду, швидко замісити тісто і прибери на годину в холодильник. Цвітну капусту розбери на суцвіття і приваріть 5 хвилин у солоній воді.
Тонко розкатай тісто у форму, сформуй бортики, наколи виделкою та виклади суцвіття капусти, а між ними – смужки риби. Зби яйця з вершками та молоком, додай спеції та залий пиріг. Випікай 25-30 хвилин при 180 градусах.
15. Рибний пиріг зі шпротами
Ти не повіриш, але навіть із банки шпротів можна приготувати чудовий пиріг!
Тобі знадобиться: 500 г листкового тіста, 400 г шпротів, 1 цибулина, 1 яйце, спеції.
Приготування:Тонко розкатай тісто і виклади шар рубаної цибулі зі спеціями по центру, а на нього – шпроти. Зроби надрізи з боків майбутнього рулету, переплети його кіскою і змасти яйцем. Випікай 20-30 хвилин при 200-220 градусах.
