13. М’ясний пиріг на сметані
Дуже простий та швидкий заливний пиріг з м’ясом та цибулею.
Тобі знадобиться:
Для пирога: 250 сметани, 4 яйця, 150 мл рослинної олії, 50 мл теплої води, 180 г просіяного борошна, 1 ст. л. лимонного соку, 1 ч. л. цукру, 10 г розпушувача, 1 ч. л. гірчиці, 0,5 ч. л. солі.
Для начинки: 350 г курячої грудки, 1 цибулина, 230 г твердого сиру.
Приготування: Філе наріж дрібними шматочками, змішай зі спеціями, збризни олією і залиш маринуватися. Зби міксером компоненти для тесту, вили в форму, розклади м’ясо, півкільця цибулі, посип тертим сиром. Випікай за 190 градусів.
14. Осетинський пиріг із м’ясом
М’який та повітряний дріжджовий пиріг з м’ясом яловичини та великою кількістю зелені. Дуже смачно та соковитно!
Тобі знадобиться: 0,5 кг готового дріжджового тіста, 400 г м’якоті яловичини, 2 пучки зелені, спеції.
Приготування: М’ясо подрібни в блендері, змішай із подрібненою зеленню та спеціями. Тісто розділи на три однакові частини, розкатай у круглі коржики, в центр кожної поклади начинку у вигляді кулі, скріпи краю. Переклади на лист і випікай у духовці до рум’яної скоринки.
