15. М’ясна кулеб’яка
Кулеб’яка – це апетитний та соковитий закритий пиріг з начинкою, який готують за старовинними рецептами.
Тобі знадобиться: 700 г дріжджового тіста, 0,5 кг м’ясного фаршу, 2 цибулини, спеції.
Приготування: Дрібно порізану цибулю обсмаж на маслі, додай фаршта прянощі. Тісто розкатай у великий пласт, по центру виклади начинку, що остигнула, вільні краї тіста поріж смужками, «сплети» їх, прикриваючи м’ясо. Змасти збитим яйцем і випічки в духовці, готову кулеб’яку накрий вологою серветкою на півгодини.
