3. Сільський пиріг з м’ясом
Картопляне тісто та м’ясна начинка, що може бути краще для ситного обіду або вечері!
Тобі знадобиться: 0,5 кг м’ясного фаршу, 2 картоплі, 150 г просіяного борошна, 80 г вершкового масла, 3 стручки солодкого болгарського перцю, 2 помідори, 100 г твердого сиру, 1 цибулина, паприка.
Приготування: Відварена картопля разомні в пюре разом з маслом, борошном та спеціями. Цибуля, перець і фарш обсмаж до готовності, приправ паприкою та сіллю. Тісто розкатай за розміром форми, виклади начинку з м’яса з овочами, покрий кухлями томатів та посип тертим сиром, запікай у духовці 40 хвилин.
4. Дріжджовий пиріг із м’ясом
Смачний пиріг із дріжджового тіста з картоплею та м’ясом, який зовсім не складно готувати.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 450 г просіяного борошна, 100 мл теплого молока, 150 мл води, 50 г вершкового масла|мастила|, 1 ст. л. цукру, 7 г дріжджів, що швидко діють, 1,5 ч. л. солі.
Для начинки: 0,5 кг свинини, 1 цибулина, 5 картопель. Для змащування верху: 1 ст. л. молока, 1 яйце.
Приготування: Заміси дріжджове тісто безопарним способом. М’ясо поріж дрібними шматочками, цибулю наріж кубиками, картоплю – тонкими брусочками, все змішай, полів рослинною олією і приправ спеціями.Більшу частину тіста виклади у форму, розподіли начинку, накрий другою частиною тіста, скріпи краї, у центрі пророби дірочку, щоб виходила пара. Змасти збитим з молоком яйцем, поставивши в духовку випікатися.
