2. Паста з креветками «Морський захід»
Навіть якщо у твоїй сім’ї навідріз відмовляються їсти гарбуз у будь-якому вигляді, все одно приготуй цю страву. Поєднання смаку креветок з м’якоттю солодкого гарбуза, часнику та зелені неймовірно апетитне!
Тобі знадобиться: 300 г пасти (будь-яка, яка більше подобається), 0,5 кг м’яса креветок, 350 г м’якоті солодкого гарбуза, 60 мл оливкової олії, сіль і перець за смаком , кілька гілочок свіжої зелені петрушки.
Приготування:
1. Насамперед займися підготовкою гарбуза.Буде чудово, якщо тобі вдасться купити мускатний сорт, за формою такий плід нагадує грушу. З ним страва вийде максимально смачною. Відріж кілька часточок, обріж шкірку. М’якуш натрій на дрібній тертці.
2. У розігріту сковороду налий олію. Обжати подрібнений часник із петрушкою. Коли аромат заповнить кухню, всип терту м’якоть гарбуза. Якщо овоч попався недостатньо солодкий, тоді крім солі та меленого чорного перцю додай ще й пару щіпок цукру. Туші всі разом під кришкою 5-10 хвилин.
3. Як тільки тертий гарбуз стане напівпрозорим і м’яким, всип м’ясо креветок. Добре перемішай і продовжуй гасити під кришкою на невеликому вогні ще хвилин 8.
4. Поки готується гарбузово-креветковий соус, у підсоленій воді зваріть спагетті, локшину або будь-який інший вид макаронних виробів. У будь-якому випадку буде дуже смачно.
5. Змішай пасту з соусом, розклади по тарілках, сервіруй за бажанням і одразу подавай до столу.
