6. Паста з креветками “Посейдон”
Замість сьомги у цьому рецепті пасти можна сміливо використовувати будь-який інший вид морської риби. У будь-якому випадку вийде неймовірно смачно та ароматно!
Тобі знадобиться: 350 г локшини або спагетті, 200 г очищених креветок, 350 г сьомги, 150 мл (20-відсоткових) вершків, 3 ст. л. з гіркою натертого на тертці сиру, 3 часточки часнику, 65 мл оливкової олії.
Приготування:
1. М’ясо сьомги очисти від кісток і шкірки, наріж дрібними кубиками. Підказка: якщо рибу потримати півгодини в морозилці, то її буде легше нарізати.
2. Очищені часточки часнику роздави ножем, щоб вони пустили сік. У такому вигляді обсмажуйте часник на олії протягом 3-4 хвилин. За цей час часточки віддадуть олії смак, тепер їх можна прибрати зі сковороди. У ароматне часникове масло виклади кубики риби. Жар помішуючи хвилин 6-7.
3. Переклади до сьомги креветки. Хвилин через 5 влий вершки. Вари разом до готовності. Всип тертий твердий сир, перемішай і вимкни плиту.
4. У порційні тарілки поклади гіркою відварені макаронні вироби, зверху полів соусом.
