Шашлик з кролика: смачні і соковиті рецепти

М’ясо кролика вважається дієтичним, але правильно приготовлений з нього шашлик виходить дуже смачним і соковитим. Кролика маринувати на шашлик можна в мінеральній воді, соусах, оцті, домашньому кетчупі або сметані. М’ясо кролика для шашлику беріть молоде.

Шашлик з кролика в майонезі

По цьому рецепту шашлик з кролика в майонезі виходить ароматним, ніжним і пікантним. Виходить сім порцій, калорійністю 800 ккал. На приготування йде 50 хвилин.

Інгредієнти:

  • 1200 р. м’яса;
  • шість цибулин;
  • дві ст. л. оцту;
  • дві ст. л. майонезу;
  • сіль – півтори ст. л.;
  • дві ч. л. гірчиці;
  • два лаврових листа;
  • перець мелений.

Приготування:

  • Поріжте тонкими півкільцями цибулини.
  • Влийте до цибулі оцет і посоліть, додайте мелений перець. Перемішайте.
  • Руками пам’ятайте цибулю, щоб пустив сік.
  • Вимиту й очищену від пленочек м’ясо посоліть і викладіть в миску. Додайте меленого перцю і лаврові листочки.
  • До м’яса викладіть гірчицю з майонезом, перемішайте.
  • До м’яса додайте цибулю з соком, накрийте і залиште мінімум на 5 годин на холоді. Можна на ніч.
  • М’ясо викладіть на решітку для гриля або нанизуйте на шампури і смажте шашлик з кролика на вугіллі 50 хвилин.
  • Дивіться також:  Курячі шашлички на шпажках в духовці: прості рецепти, фото

    Подавайте шашлик гарячим або в теплому вигляді з соусами і свіжими салатами.

    КРОЛИК в духовці. ШАШЛИК по-кавказьки.


    Watch this video on YouTube