Сьомга – корисна риба, яка виходить смачною у вареному, запеченому і смаженому вигляді. Готувати її можна на мангалі під час пікніка. Скільки смажити сьомгу – читайте в рецептах нижче.
Стейк з сьомги
Ароматний і соковитий сьомга готується 45 хвилин. Загальна калорійність страви – 1050 ккал.
Інгредієнти:
4 стейки сьомги;
1 ст. л. соєвого соусу;
1/2 стак. апельсинового соку;
4 ст. л. оливки. масла;
по 1 ч. л. цукру і імбиру.
Приготування:
Промийте рибку і обсушіть. У мисці змішайте соєвий соус з маслом і цукром.
Подрібніть На тертці імбир і додайте в маринад.
Стейки приберіть в маринад і залийте соком апельсина.
Накрийте миску плівкою і покладіть на 45 хвилин у холодильник.
Смажте на мангалі за п’ять хвилин з кожного боку.
Виходить 4 порції.
Рецепт у фользі
Страва у фользі готується 1,5 години. Виходить 10 порцій. Калорійність – 1566 ккал.
Інгредієнти:
10 шматків сьомги;
лимон;
декілька пусків петрушки;
спеції для риби;
сіль, перець.
Рецепт:
Промийте рибу і приберіть луску. Натріть з кожної сторони сіллю кожен шматок і збризніть лимонним соком.
Кружечком наріжте лимон. На лист фольги викладіть стейки, між кожним шматком покладіть гурток лимона.
Петрушку дрібно порубаєте і посипте сьомгу.
Загорніть фольгу як слід і покладіть на півгодини маринуватися в холодильник.
На гарячих жарі готуйте сьомгу на решітці 20 хвилин, перевертаючи.
Рецепт з овочами
Рецепт простий у приготуванні. Калорійність – 2250 ккал. Приготування риби займає півгодини.
Інгредієнти:
1 кг. сьомги;
8 маленьких цибулин;
8 томатів черрі;
кілька пучків кропу;
спеції;
ростить. масло.
Приготування:
Наріжте невеликими шматочками рибу, приблизно 3х4 см.
