Сьомга на мангалі – 3 рецепта соковитого страви

Сьомга – корисна риба, яка виходить смачною у вареному, запеченому і смаженому вигляді. Готувати її можна на мангалі під час пікніка. Скільки смажити сьомгу – читайте в рецептах нижче.

Стейк з сьомги

Ароматний і соковитий сьомга готується 45 хвилин. Загальна калорійність страви – 1050 ккал.

Інгредієнти:

  • 4 стейки сьомги;
  • 1 ст. л. соєвого соусу;
  • 1/2 стак. апельсинового соку;
  • 4 ст. л. оливки. масла;
  • по 1 ч. л. цукру і імбиру.

Приготування:

  • Промийте рибку і обсушіть. У мисці змішайте соєвий соус з маслом і цукром.
  • Подрібніть На тертці імбир і додайте в маринад.
  • Стейки приберіть в маринад і залийте соком апельсина.
  • Накрийте миску плівкою і покладіть на 45 хвилин у холодильник.
  • Смажте на мангалі за п’ять хвилин з кожного боку.
  • Дивіться також:  Капустяний шніцель - кращі прості рецепти приготування

    Виходить 4 порції.

    Рецепт у фользі

    Страва у фользі готується 1,5 години. Виходить 10 порцій. Калорійність – 1566 ккал.

    Інгредієнти:

    • 10 шматків сьомги;
    • лимон;
    • декілька пусків петрушки;
    • спеції для риби;
    • сіль, перець.

    Рецепт:

  • Промийте рибу і приберіть луску. Натріть з кожної сторони сіллю кожен шматок і збризніть лимонним соком.
  • Кружечком наріжте лимон. На лист фольги викладіть стейки, між кожним шматком покладіть гурток лимона.
  • Петрушку дрібно порубаєте і посипте сьомгу.
  • Загорніть фольгу як слід і покладіть на півгодини маринуватися в холодильник.
  • На гарячих жарі готуйте сьомгу на решітці 20 хвилин, перевертаючи.