Рулети з фаршу курячого, рибного і м’ясного у духовці: рецепти

Приготувати рулет з фаршу зможе навіть самий недосвідчений кулінар. Ми розглянемо найпопулярніші рецепти, причому для приготування такої закуски потрібні будуть продукти, які знайдуться в холодильнику у будь-якої господині.

Кілька рад по готуванню

Один з найважливіших моментів — вибір м’яса. Для приготування рулету краще всього брати нежирний фарш, а ось якщо у шматку м’яса буде багато сала, то після запікання таке блюдо почне розвалюватися. Щоб цього уникнути, краще купити на ринку гарні шматки свинини або яловичини і перекрутити їх у фарш.

Щоб надати масі форму, краще користуватися сирими яйцями — їх також можна використовувати і для начинки.

А для додання смаку закуски можна використовувати сир, овочі, гриби, зелень, експериментувати зі спеціями.

Дивіться також:  Фетучіні з грибами у вершковому соусі - покроковий рецепт

Для формування страви потрібно взяти фольгу, але також рулетики можна відразу готувати в спеціальних формах для запікання.

У духовці

В залежності від рецепту час приготування коливається від 30 до 60 хвилин (наприклад, курячий фарш запікається швидше, ніж яловичий). Температура — від +180 +210 градусів, причому деко з рулетом потрібно поміщати у вже розігріту духовку.

В мультиварці

Це ще один варіант, як приготувати частування. Сучасні гаджети в багатьох випадках істотно полегшують працю на кухні.

Рулет набагато простіше зробити в приладі з антипригарним покриттям, ви будете впевнені, що нічого не підгорить, не зіпсується.

Кожна мультиварка має спеціальний режим для запікання, потрібно лише підготувати основу, виставити режим і забрати готову страву.