Фаршировані помідори: рецепти в духовці, мультиварці і мікрохвильовці, з креветками, м’ясом, грибами і в тісті

Фаршировані помідори можна сміливо зарахувати до категорії універсальних страв. Залежно від начинки, вони можуть стати легкою закускою або основним і ситних страв. Яскраві, барвисті плоди здатні урізноманітнити щоденне меню або бути «цвяхом» святкового столу. При цьому рецепт фаршированих помідорів не викликає особливих труднощів на практиці.

Помідор — унікальний овоч, який здатний поєднуватися практично з будь-якими продуктами. Тому і рецептів фаршированих помідорів існує безліч. В цьому розмаїтті обов’язково знайдеться страва саме для вас.

Поради для новачків

Для фарширування підходять помідори середньої величини. Не варто брати великі плоди. Великі помідори виглядають не так естетично, як невеликі. З’їсти великий фарширований плід значно складніше. Вибирайте щільні овочі, однакових розмірів і без яких-небудь пошкоджень. Що ще врахувати?

  • Правильна підготовка. Зрізавши верхівку плоду, скористайтесь ложкою з тонкими краями і акуратно видаліть вміст, не пошкодивши стінки. Відгуки кухарів показують, що страва виходить значно смачніше, якщо в помідорних «барилах» не залишається соку. Для цього необхідно всі плоди перевернути верх дном і розмістити на плоскій тарілці. Досить почекати 20-30 хвилин.
  • Оцінка начинки. Якщо приготовлена смачна начинка, то і фаршировані помідори вдалими. Тому приготувавши начинку, обов’язково спробуйте її і подумайте, чи ви задоволені. Наприклад, якщо хочете отримати кисло-солодкий смак, то додайте трохи цукру, а східну пекучість додадуть часник і червоний перець. Якщо начиняете помідори фаршем, додайте трохи соусу або майонезу. Це додасть готовому блюду особливий смак і соковитість.
Дивіться також:  Малосольна (слабосолона) кета в домашніх умовах: смачно і швидко