Спагетті з сиром – найкращі домашні рецепти приготування

Спагетті з сиром – улюблене всіма класичне поєднання, що характеризує кухню сонячній Італії. Як приготувати спагетті з сиром, щоб насолодитися середземноморськими нотками смачної страви? Саме такі рецепти сьогодні представляємо вашій увазі.

Рецепт спагетті «Класична Карбонара»

Основа всіх основ – рецепт спагетті з сиром, іменований «Карбонара». Для завсідників італійських ресторанчиків цей варіант приготування, можливо, буде не новий. Сирні спагетті з піджареною беконом і ароматним маслом ви легко зможете приготувати у себе вдома за такою схемою:

  • спагетті – 200 гр.;
  • бекон – 150 гр.;
  • сир – 70 гр.;
  • олів. олія – 1 ст. л.;
  • яйце + 1 жовток;
  • сіль, перчик, ароматні трави;
  • зелений базилік (за бажанням).
Дивіться також:  Картопля дофіне – рецепт з фото простого французької страви.

Власне, сама інструкція приготування представлена наступним чином:

  • Подрібніть довільно бекон. Обсмажте його на розпеченому оливковій маслечко.
  • По інструкції на пачці відваріть пасту.
  • Сирок натерти на дрібній терочке.
  • Яйце і жовточок збийте виделкою або віночком до однорідності. До них додайте стружки сиру, посоліть, всипте перець та прянощі.
  • Готові макарони, з яких вже злита вода, з’єднайте з підсмаженою беконом.
  • Тут же в гарячу пасту додайте соус для спагетті з сиру і яєць. Перемішайте.
  • Сирні спагетті Карбонара розкладіть по тарілочках і зверху прикрасьте залишками сиру і зеленню.
  • Такий рецепт спагетті з сиром досить простий, а смак готового блюда перемістить вас в Середземномор’ї.