Свинина на мангалі: рецепти стейка, антрекоту на кісточці

Влітку люди вибираються на природу, відпочивають і готують на мангалі або багатті смачне м’ясо. Часто страви на пікніках готуються з свинини. У статті описані апетитні рецепти м’яса на мангалі.

Стейк зі свинини на мангалі

Це простий варіант, який замінить шашлик.

Інгредієнти:

  • половина лимона;
  • 700 р. антрекота свинячого на кістки;
  • цибулинка велика;
  • 6 гілочок майорану;
  • спеції.

Приготування покроково:

  • Відбийте трохи м’ясо з обох сторін, поперчіть, приберіть кісточки.
  • Тоненько поріжте цибулину, викладіть в каструлю м’ясо, збризніть соком лимона.
  • Між кожним шматочком викладіть майоран і цибулю.
  • М’ясо залиште на дві години маринуватися в холодильнику.
  • Перед смаженням посоліть.
  • Смажте свинину на мангалі 10 хвилин з кожного боку.
  • Дивіться також:  В'ялене м'ясо в домашніх умовах: рецепти з яловичини, свинини, курки, приготування сухим способом та в розсолі + відгуки

    Порцій виходить п’ять. Загальна калорійність страви – 1582 ккал. Час приготування – 2 години 30 хвилин.