М’ясо з картоплею в рукаві в духовці рецепт з фото: 2 перевірених та смачні рецепти

Як запекти м’ясо з картоплею в рукаві?

Інгредієнти

  • 350-400 гр. пісної свинини;
  • 1 велика цибулина;
  • 5-7 бульб картоплі;
  • 0,5 лимона;
  • 1-3 зубчики часнику;
  • 1 ст. л. соєвого соусу;
  • 0,5 пучка свіжої зелені;
  • по 1-2 щіпки солі і чорного перцю.

Приготування

Свинина, замаринована в смачній ароматному маринаді, виходить дуже соковитою і м’якою. Картопелька, приготовлена разом з м’ясом в рукаві, вбирає в себе м’ясні соки, тому виходить дуже смачною і ситною. Приготування досить просте, не вимагає проводити зайвий час біля плити. Досить нарізати, замаринувати інгредієнти, помістити їх в кулінарний рукав, відправити в духовку і займатися своїми справами. Розглянемо рецепт з фото цієї страви.

  • Беремо шматочок м’яса, ретельно його споліскують, обсушуємо. Нарізаємо свининку середніми скибочками. Солимо, перчимо м’ясо по своєму смаку. Тільки необхідно враховувати, що в рецептурі присутній соєвий соус, який дасть страви додаткову сіль.
  • Свіжу зелень ретельно миємо, дрібно рубаємо. Посипаємо нею м’ясо, поливаємо соєвим соусом.
  • Цибулю з часником очищаємо від лушпиння, дрібно всі рубаємо і також відправляємо до м’яса. Сюди ж додаємо сік з половини лимона.

    Щоб лимон віддав більше соку, спочатку його потрібно з натиском покатати по столу, потім розрізати, поколоти ножем, вичавити сік через пальці.

  • За бажанням можна додати трохи гірчиці або томатного соусу. Все ретельно перемішуємо (можна прямо рукою), залишаємо на деякий час промаринуватися.
  • Тим часом займаємося картоплею. Бульби зі щіточкою ретельно миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо середніми шматочками або брусочками. Приправляємо картоплю сіллю, перцем, улюбленими сухими травами.
  • Відрізаємо необхідну довжину кулінарного рукава, один край закріплюємо спеціальною скобою або зав’язкою. Викладаємо в пакет картоплю, потім м’ясо разом з маринадом (для соковитості можна додати трохи сметанки). Другий край також закріплюємо скобою. Тепер беремо пакет двома руками, гарненько його струшуємо і прокручуємо, щоб вміст добре перемішалося.
  • Укладаємо рукав у форму перфорованим швом вгору, якщо такого немає, то у верхній частині рукава робимо кілька тонких проколів.
  • Відправляємо м’ясо з картоплею в рукаві в духову шафу на 60-80 хвилин. Щоб трохи зарумянить блюдо, за 5-7 хвилин до закінчення приготування обережно, щоб не обпектися гарячою парою, розрізаємо рукави, розводимо краю в сторони, повертаємо в духовку запікати страву до готовності.
  • Потім викладаємо вміст пакета для запікання на блюдо, прикрашаємо гілочкою зелені, подаємо з салатом або маринованими овочами. Приємного всім апетиту!
  • Дивіться також:  Тісто для чебуреків смачне хрустке: покрокові рецепти