Холодець з свинячих ніжок: простий рецепт, з яловичиною, куркою

Холодець – головне блюдо пострадянських сімей на новорічному столі. Відварне м’ясо в застиглому бульйоні відрізняється своїм неперевершеним смаком і ніжністю. А приготувати його не так вже й складно.

Користь холодцю для суглобів — правда чи міф?

Зрозуміло, холодець не можна вважати ліками від артрозу, однак він робить корисний вплив на стан суглобів. Користь цього блюдо таїться в колагені, який в ньому міститься. А, як відомо, з цього особливого білка і складаються хрящі людського організму.

Також варто зауважити, що мова йде про холодець зі свинини, а не з яловичого м’яса, чий колаген засвоюється набагато гірше.

Дивіться також:  Свинина в кисло-солодкому соусі – 5 простих рецептів

Не потрібно вважати щоденне вживання холодцю профілактикою проти захворювань суглобів. Надмірне страва цієї страви не принесе користі, а завдасть лише шкоду. Ця куховарство містить в собі велику кількість калорій і холестерину, що негативно позначиться на появу надмірної ваги та сприятиме зародженню проблем з судинами.