Котлети на пару в мультиварці фото-рецепт з картоплею, сиром

Рецепти котлет на пару в мультиварці: фото та опис

Інгредієнти

  • півкіло фаршу курячого без шкірки (краще зробити самостійно з придбаного філе курки),
  • 3 ложки манної крупи,
  • цибулина,
  • 2 жовтка,
  • 10 г вершкового масла (можна не використовувати, стежачи за фігурою),
  • сухарі для панірування, сіль і спеції.

Приготування

Подібні котлети підійдуть всім, хто сидить на дієті, тому що в них міститься мінімум жиру. Маленьким дітям і людям похилого віку вони теж припадуть до смаку.

  • Подрібнити цибулину на тертці або блендером. Коли фарш робите самостійно, цибулю прокрутити разом з м’ясом.
  • Замочіть манку в 5 ложках води, розмішайте і залиште набухати хвилин на 5. Її можна замінити на шматок батона, замоченого в молоці або воді.
  • Фарш змішати з манкою, одним жовтком, посипати сіллю і перцем. Вимісити фарш, полити розтопленим маслом для ніжності м’яса і знову перемішати.
  • Зробити котлети і змочити їх в жовтку, а потім обваляти в сухарях.
  • Грати мультиварки змастити олією і розкласти у ній котлети. У посуд налити води.
  • Поставити прилад на режим «Варка на пару» і задати час 20 хвилин. Якщо котлети досить великі, то час для готування збільшують до 30 хвилин.

    Іноді господині, побоюючись, збільшують час приготування – цього робити не слід. В іншому випадку збільшується ризик висушування м’яса.

  • Готові котлети повинні трохи охолонути. Їх можна їсти з овочевим салатом або сметанним соусом. Також можна приготувати більш важкий гарнір – гречку або круп’яну кашу – шлунку не буде настільки важко перетравлювати приготоване.
  • Дивіться також:  Картопля з курячою грудкою в духовці: покрокові рецепти