Гомілка куряча в духовці, мультиварці, сковороді – рецепти

Курка вийде особливо смачною при запіканні. Використовувати можна будь-які частини тушки, однак найсмачніше виходить гомілку, приготовлена в духовці, оскільки ця частина курки і соковита, і нежирна одночасно.

Кілька важливих рекомендацій

Готуються такі страви дуже просто. Брати найкраще однакові за розміром ніжки, щоб вони обсмажувалися одночасно і рівномірно. Крім того, м’ясо повинно бути охолодженим, чистим, без пошкоджень. Перш ніж приступати до запіканню, курочку бажано замаринувати, для чого можна користуватися будь-якими соусами і заправками.

Куряче м’ясо поєднується практично з усіма приправами і спеціями: орегано, м’ятою, петрушкою, часником, а от використовувати оцет не варто.

Дивіться також:  Суфле куряче – 5 рецептів як у дитячому садку

Маринувати гомілку можна в таких соусу, як:

  • кефір в поєднанні з часником;
  • ананасовий сік;
  • суміш сметани, часнику і каррі;
  • огірковий розсіл;
  • майонез;
  • лимонний сік у поєднанні з медом;
  • сметана кетчуп;
  • гірчиця.