Котлети з картопляного пюре: рецепти з покроковим фото

Багато господинь впевнені, що смачна страва обов’язково складно готується, має хитрий рецепт з додаванням інгредієнтів, які знайти не так і легко. Однак існують варіанти, які не вимагають великих навичок, володіють певною універсальністю, можуть бути приготовані навіть із залишків обіду.

Одним з найбільш популярних представників такого роду страв є котлети з картопляного пюре. Крім простих складових, сюди можна сміливо додавати улюблені продукти і смак від цього не постраждає.

Класичний рецепт

Перш ніж готувати більш складні варіанти з начинкою, потрібно спробувати класичний спосіб приготування. Блюдо по цьому рецепту порадує домочадців смаком, а господиню простотою і доступністю складових.

Інгредієнти:

  • кілограм картоплі (повинен бути приблизно однакового розміру для зручності);
  • два курячих яйця;
  • 75 гр. борошна вищого сорту;
  • близько 70 гр. соняшникової олії для обсмажування;
  • панірувальні сухарі (не обов’язкова складова);
  • сіль за смаком.
Дивіться також:  Начинка для піци в домашніх умовах - прості рецепти

Час приготування складе десь 45 хвилин.

Калорійність — сто дев’яносто ккал на 100 грам.

Як готувати котлети з картопляного пюре:

  • для початку відварюється картоплю в мундирах, після чого він остигає до прийнятної температури і очищається від шкірки;
  • за допомогою великих або середніх комірок звичайної терки картоплини натираються;
  • інший варіант – розім’яти варений овоч в пюре за допомогою ложки або інших пристосувань;
  • отриманий склад переміщається в миску достатньої глибини, куди додаються яйця, борошно, сіль (порядок довільний);
  • суміш ретельно перемішується виделкою до отримання фаршу;
  • з картопляного фаршу формуються котлети зручної форми, обвалюються в панірувальних сухарях при необхідності і відправляються на гарячу сковороду;
  • бродіння проходить звичайним для будь-яких інших котлет способом.