Баклажани на мангалі: смачні рецепти на грилі

Баклажани на мангле з овочами – низькокалорійне блюдо для пікніка. З овочів-гриль можна зробити смачний салат і подавати як самостійно блюдо або як гарнір до шашлику.

Рецепт з перцем в соєвому соусі

У вас вийде 2 порції. Час готування складемо 40 хвилин.

Інгредієнти:

  • баклажан;
  • три болгарських перцю;
  • три томата;
  • дві цибулини;
  • половина скл. соусу соєвого;
  • 3 ст. л. бальзамич. оцту;
  • 50 мл. олії оливки.;
  • два зубчики часнику.

Як готувати:

  • Промийте овочі, очистіть від шкірки, з перців приберіть насіння. Наріжте на великі шматки.
  • Інші овочі порізати кружальцями, часник вичавити.
  • З’єднайте в мисці часник, олію, оцет і соєвий соус.
  • Овочі поміщають у пакетик і влийте маринад. Пакетик потрясіть. Залиште на півгодини.
  • Викладіть все на сітку для барбекю і поставте на мангал.
  • Смажте по 10 хвилин з кожного боку.
  • Дивіться також:  Бефстроганов з свинини - кращі рецепти зі сметаною, вершками і грибами

    Загальна калорійність – 360 ккал.