Голубці з ревеню: рецепти з фото

Загортати голубці можна не тільки в листя капусти і винограду. Дуже смачними виходять вироби з ревеню.

Обов’язково використовуйте молоде листя ревеню і обдайте їх окропом перед готуванням.

Голубці у листі

Популярний в сезон ревеню страва готується швидко. Вироби виходять смачними і ароматними. Енергетична цінність – 1500 ккал.

Інгредієнти:

  • 20 листків;
  • 150 г. рису;
  • 600 р. фаршу;
  • морквина;
  • скл. сметани;
  • цибулина;
  • спеції.

Приготування:

  • Зваріть До напівготовності рис, коли крупа охолоне, змішайте з фаршем, додайте спеції.
  • Подрібніть цибулину, на дрібній тертці натріть моркву, додайте до фаршу овочі.
  • Підготуйте листя і загорніть в кожен начинку, згорніть конвертом.
  • Складіть в каструлю або сотейник голубці, залийте сметаною, додайте трохи води.
  • Тушкуйте на невеликому вогні, коли листя пустять сік, зробіть вогонь мінімальним.
  • Дивіться також:  Чахохбілі з курки по-грузинськи – 7 класичних рецептів

    Приготування займає три години. Можете відварити рис заздалегідь, щоб страву приготувати швидше. Виходить десять порцій.