Креветки на мангалі: рецепти тигрових, королівських у панцирі

Креветки – це дієтичний і корисний продукт, який містить корисні мікроелементи:

• калій – необхідний для серця і судин;
• кальцій – служить основою для роботи щитовидної залози, працездатності нирок, побудови кісткового скелета.

Найвищий рівень холестерину – в креветках.

Креветки на мангалі актуальні влітку, але є і рецепти для зими. Ознайомтеся з літніми і зимовими рецептами нижче.

Креветки на мангалі з грибами

Деякі люди не вживають м’ясо. Але, так звані піско-вегетаріанці їдять як рибу, так і будь-які морепродукти. Під час активних літніх відпочинків на природі страва стане заміною свинячого шашлику.

Для приготування знадобиться:

• креветки – 200 гр;
• печериці – 200 гр;
• базилік сушений – 1 чайна ложка;
• петрушка свіжа – 1 невеликий пучок;
• чорний мелений перець – 0,5 чайної ложки;
• оливкова олія – 2 столові ложки;
• яблучний оцет – 0,5 чайної ложки;
• вода питна – 0,5 чайної ложки;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Підготуйте продукти. Креветки не очистіть від панцира, а промийте. Вибирайте великі делікатеси, так як їх зручніше використовувати для смаження на шампурах.

Зробіть маринад для печериць: змішайте яблучний оцет і воду в рівних пропорціях, влийте оливкове масло, чорний мелений перець, базилік, дрібно посічену петрушку і німого солі.

Помістіть печериці в маринад і залишити на 30 хвилин.

Нанизуйте гриби на шампури, чергуючи з креветками. Смажте малокалорійні дієтичне шашлики 5-7 хвилин. Блюдо можете приготувати в духовці на шпажках, випікаючи не більше 10 хвилин при 200 градусах.

Подавайте блюдо зі сметанно-часниковим соусом. На гарнір приготуйте овочевий салат з тих продуктів, поєднання яких вам більше подобається.