Креветки на мангалі: рецепти тигрових, королівських у панцирі

Креветки – це дієтичний і корисний продукт, який містить корисні мікроелементи:

  • калій – необхідний для серця і судин;
  • кальцій – служить основою для роботи щитовидної залози, працездатності нирок, побудови кісткового скелета.

Найвищий рівень холестерину – в креветках.

Креветки на мангалі актуальні влітку, але є і рецепти для зими. Ознайомтеся з літніми і зимовими рецептами нижче.

Креветки на мангалі з грибами

Деякі люди не вживають м’ясо. Але, так звані піско-вегетаріанці їдять як рибу, так і будь-які морепродукти. Під час активних літніх відпочинків на природі страва стане заміною свинячого шашлику.

Для приготування знадобиться:

  • креветки – 200 гр;
  • печериці – 200 гр;
  • базилік сушений – 1 чайна ложка;
  • петрушка свіжа – 1 невеликий пучок;
  • чорний мелений перець – 0,5 чайної ложки;
  • оливкова олія – 2 столові ложки;
  • яблучний оцет – 0,5 чайної ложки;
  • вода питна – 0,5 чайної ложки;
  • сіль за смаком.
Дивіться також:  Тушковані кабачки - 9 швидких і смачних рецептів

Спосіб приготування:

  • Підготуйте продукти. Креветки не очистіть від панцира, а промийте. Вибирайте великі делікатеси, так як їх зручніше використовувати для смаження на шампурах.
  • Зробіть маринад для печериць: змішайте яблучний оцет і воду в рівних пропорціях, влийте оливкове масло, чорний мелений перець, базилік, дрібно посічену петрушку і німого солі.
  • Помістіть печериці в маринад і залишити на 30 хвилин.
  • Нанизуйте гриби на шампури, чергуючи з креветками. Смажте малокалорійні дієтичне шашлики 5-7 хвилин. Блюдо можете приготувати в духовці на шпажках, випікаючи не більше 10 хвилин при 200 градусах.
  • Подавайте блюдо зі сметанно-часниковим соусом. На гарнір приготуйте овочевий салат з тих продуктів, поєднання яких вам більше подобається.