Пюре картопляне з молоком: простий рецепт, з маслом, яйцем

Безпрограшний варіант смачного гарнір – картопляне пюре. Особливість його полягає в тому, що подавати пюре можна до будь-яких страв – м’ясних, рибних, грибних, овочевих. Подавати його прийнято і в якості самостійного повноцінного страви.

Нерідко картопляне пюре виступає в ролі дитячого харчування. Саме тому мати в особистій колекції кулінарних рецептів необхідно і варіації приготування цієї страви.

Традиційний рецепт

Простий, але в той же час вимагає уваги у приготуванні рецепт вимагає наявності наступних інгредієнтів:

  • картопля (не використовувати молодий урожай) – 2 кг;
  • молоко пастеризоване – 1 склянка (повний);
  • сіль (кількість підбирається індивідуально за смаком);
  • масло (розтоплене або розтоплене) вершкове – 80 р.

Час приготування – 40 хвилин (плюс-мінус 5 хвилин).

Калорійність на 100 г – 119 ккал.

Дивіться також:  Страви з м'ясного фаршу в духовці, мультиварці: рецепти з фото

Як готувати картопляне пюре з молоком без грудочок:

  • Картопля, який буде використовуватися для страви, вимити, очистити, поставити отвариваться в підсоленій воді (можна додати для аромату трохи чорного перцю – меленого або горошком;
  • Після того як картопля зварився (перевіряється просто – бульби повинні легко розрізати ножем), воду слід повністю злити;
  • Молоко необхідно трохи підігріти, потім додати до картоплі;
  • Використовуючи толкушку або сучасне пристосування – блендер зі спеціальною насадкою, потрібно розім’яти наявні інгредієнти;
  • Процедуру слід проводити не менше 5 хвилин, постійно перемішуючи вміст ємності, щоб гарантовано уникнути наявності грудочок.
  • Перед подачею необхідно страву посолити, додати в нього вершкове масло (можна попередньо розтоплене), перемішати.