5. Кукурудзяно-пшоняна каша
Готуй кашу у високій каструлі з товстим дном.
Тобі знадобиться: 100 г пшона, 100 г кукурудзяної крупи, 750 мл води, щіпка солі, 30 г вершкового масла.
Приготування: Воду доведи до кипіння, посоли, всип промиті крупи та вари на повільному вогні 20 хвилин після закипання. Зніми кашу з вогню, додай олію та укутай теплим рушником на півгодини.
6. Банош
Популярна гуцульська каша з кукурудзи.
Тобі знадобиться: 1 склянка кукурудзяної крупи, 3 ст.л. кукурудзяного борошна, 200 мл води, 800 г сметани, сіль, 200 г грибів, 1 цибуля, 3 с.т. олії.
Приготування: Змішай сметану з водою, посоліть і доведіть до кипіння. Всип кукурудзяну крупу, змішану з борошном і вари 10 хвилин, постійно помішуючи.
Подрібнені гриби з цибулею обсмаж до золотистого кольору та всип у банош. Все перемішай і укутай теплим рушником на 30 хвилин.
