16. Камді-ча
Незвичайний картопляний салат по-корейськи.
Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. олії, 2 ст.л. оцту, 1 ч.л. солі, спеції.
Приготування: Нашинкуй картоплю на тертці для корейської моркви, зали холодною водою з оцтом на 5 хвилин, відвари 2-3 хвилини в киплячій воді і відкинь на друшляк. Подрібни цибулю з часником, обсмаж до рум’яності та додай у картоплю зі спеціями та олією. Дай салату якомога довше настоятися.
17. Токпокки
Рісові галушки іноді продаються вже готовими.
Тобі знадобиться: 300 г рисового борошна, 400 мл води, 2 ст.л. паприки, 1 ч. л. червоного перцю, 2 ч. л. солі, 3 зубчики часнику, 1 морква, 1 цибулина, 150 г сосисок, 100 мл томатного соку, по 1 ч. л. меду, цукру та кунжутної олії, 1 ст. рослинного масла.
Приготування:Для заправки змішай ложку води, часник, ложку паприки та солі, цукор та червоний перець. Рисове борошно перемішати з сіллю і склянкою води, відварити 20 хвилин на пару, додати кунжутне масло, замісити тісто і наріж брусочками. Знадобиться 300 г тток.
Обсмаж цибулю з морквою, додай сосиски та томатний сік, а через дві хвилини – струмки та ще склянку води. В кінці додай заправку за смаком, паприку, що залишилася, мед, перемішай і вари 10-15 хвилин на сильному вогні.
