6. Твенджан Ччіге
Для цього гострого супу обов’язково потрібна однойменна соєва паста.
Тобі знадобиться: 1 картоплина, 0,5 кабачка, 1 цибулина, 5 зубчиків часнику, 25 г сухих анчоусів, 200 г морепродуктів,150 г тофу, 500 мл води, 4 ст. пасти твенджан, спеції, чилі, зелений лук.
Приготування: Наріж овочі середнім кубиком і подрібни чілі з часником та зеленою цибулею. Склади все в каструлю, додай морепродукти та анчоуси, залий водою та доведи до кипіння.
Зменш вогонь, додай в суп пасту твенджан, розмішай і проварити 15 хвилин. Додай у суп кубики тофу, знову розмішати і проварити ще 5 хвилин. Вимкни вогонь, приправ та посип зеленою цибулею.
7. Сиряги тямурі
Корейський суп зі свинини з пекінською капустою.
Тобі знадобиться: 300 г свинини на кістки, 2 картоплини, 300 г пекінської капусти, 1 цибулина, 2 ст.л. соєвої пасти, спеції.
Приготування: Відвари м’ясо до готовності, і додай нашатковану на корейській тертці картопля. Відразу ж додай капусту, а коли вони зваряться – обсмажену цибулю та соєву пасту. Доведи суп до смаку спеціями.
