4. Сунде
Ти не повіриш, але в Кореї є навіть свій рецепт кров’янки!
Тобі знадобиться: 500 мл крові, 600 г вареного рису, 250 г сала, 300 г кімчі, 100 г моркви, 400 г цибулі, 60 г часнику, 2 метри череви, спеції .
Приготування:Пропусти через м’ясорубку сало, цибулю та часник, дрібно накриши моркву, цибулю, часник та кімчі, і змішай усе з рисом. Додай кров та спеції, ретельно вимішай, наповни череву та відвари сунде 7-8 хвилин після кипіння.
5. Кімчі тиге
Оригінальний багатокомпонентний суп із гострою свининою.
Тобі знадобиться: 250 г свинини, 350 г кімчі, 200 г тофу, 0,5 цибулини, 2 зубчики часнику, 100 г глив, 3 склянки води, 100 мл вина, 1 пучок зеленої цибулі, спеції.
Приготування: Наріж м’ясо невеликими шматочками та обсмаж прямо в каструлі. Влий вино, протушкуй 5 хвилин, і додай подрібнену кімчі. Через 10 хвилин – 0,5 склянки розсолу від кимчі та воду, доведи до кипіння та вари ще 10 хвилин. Після цього додай решту інгредієнтів, нарізаних довільно, а через 5 хвилин зніми суп з вогню, приправ і посип зеленою цибулею.
