5. М’ясо по-французьки з картоплею та бататом
Спробуй приготувати м’ясо французькою під «шубою» не тільки з картоплі та сиру, а й з додаванням батату. Страва вийде соковитішою і смачнішою.
Тобі знадобиться: 0,5 кг свинини, 3 картоплі, 2 батати, 250 мл вершків, 3 часточки часнику, 5 ст. л. майонезу, 100 г сиру грюєр, прованські трави, 1 ст. л. гірчиці у зернах.
Приготування: Свинину наріж шматками та відбий, посоли та поперчи за смаком, виклади на лист. Батат і картоплю наріж тонкою соломкою, змішай з прованськими травами, посоли, розподіли поверх м’яса. Полів сумішшю вершків, майонезу та гірчиці. Наприкінці запікання посип тертим сиром.
6. М’ясо жарке з картоплею та грибами
Спекотна з картоплі зі свининою та грибами спочатку готується на плиті, а потім нудиться в духовці.
Тобі знадобиться: 0,5 кг картоплі, 350 г свинини, 5 великих печериць, 1 цибулина, 100 мл сметани, 1 ст. л. томатної пасти, 50 г вершкового масла|мастила|, 2 ст. л. олії, 0,5 ч. л. цукру, сіль, перець, сушений чебрець.
Приготування: Склади в глиняний горщик для запікання нарізане кубиками та обсмажене до рум’яної скоринки м’ясо. Зверху засип обсмажені на сильному вогні часточки картоплі, половину відклади убік. Наступний шар – підсмажені з цибулею гриби, крій картоплею, що залишилася. Залий сумішшю сметани, томатної пасти та чебрецю. У половині теплої води розчини цукор і сіль, вили в горщик, постав у духовку запікатися.
