13. Горохова каша зі свининою
Нарізай м’ясо на шматочки не більше 4-6 сантиметрів.
Тобі знадобиться: 300 г гороху, 1 л води, 300 г свинини, 1 цибуля, 1 морква, сіль, 3 горошини запашного перцю, мелений чорний перець, 20 г вершкового масла.
Приготування: Промитий горох замочити на 3 години у холодній воді. Наріж м’ясо та цибулю, моркву натрій на дрібній тертці. Обсмаж цибулю з морквою, всип свинину, запашний перець і готуй ще 10 хвилин. Влий воду, накрий кришкою і потім 10 хвилин. Додай горох, сіль та мелений перець. Вари кашу 45 хвилин на повільному вогні.
14. Горохова каша з куркою
Обов’язково готуй цю горохову кашу в каструлі з товстим дном.
Тобі знадобиться: 1,5 склянки гороху, 1 л води, 300 г курячого філе, 1 цибуля, 1 морква, 2 ст.л. олії, сіль, мелений чорний перець, зелень для прикраси.
Приготування: Горох промий, зали холодною водою і залиш на 2 години. Подрібнену цибулю з морквою обсмаж до золотистого кольору, додай нарізану курку і готуй 7 хвилин. Додайте гарячу воду, горох і варіть 45 хвилин після закипання. Готову кашу накрий кришкою та укутай теплим рушником на 15 хвилин.
