11. Горохова каша з фаршем
Каша вийде набагато ніжніше, якщо приготувати її з вершковим маслом.
Тобі знадобиться: 200 г гороху, 750 мл води, 200 г фаршу, 1 цибуля, 1 морква, 3 ст.л. рослинної олії, сіль та мелений перець за смаком.
Приготування: Горох промий, залий водою на 2 години, потім проварити 50 хвилин у підсоленій воді.
Нарізані цибуля і морква обсмаж до золотистого кольору, всип фарш і продовжуй гасити до готовності. Посолити, поперчити і перекласти фарш в кашу. Перемішай, прогрій 3 хвилини та зніми з вогню.
12. Горохово-ячна каша
Промивай горох та ячну крупу 2-3 рази, щоб прибрати все сміття та камінці.
Тобі знадобиться: 100 г колотого гороху, 100 г ячної крупи, 700 мл води, 0,5 ч.л. солі, 40 г вершкового масла.
Приготування: Горох промий і замочіть на 2 години, поміняй воду, додай сіль і вари півгодини. Всип промиту ячну крупу і готуй ще 20 хвилин. Додай олію, перемішай і залиш на кришці на 15 хвилин.
