11. Суп з лососем та шпинатом
Апетитна страва, яка нікого не залишить байдужою.
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 350 г лосося, 200 г шпинату, 1 солодкий перець, 2 картоплі, 1 помідор, цибулина, 1 морква, половина лимона, 1, 5 ч. л. солі, 3 горошини чорного перцю, 1 лавровий лист, мускатний горіх до смаку.
Приготування: Проварити рибу 15 хвилин у воді зі спеціями,дістань, відділи від кісток і поверни назад у каструлю. Наріж шпинат, картопля, цибуля, солодкий перець та помідор, морква натрі на тертці. Картопля, помідор додай у суп і провари 10 хвилин. З цибулі, моркви та перцю зроби засмажку. Всип її в суп, додай шпинат і прокип’яті 2 хвилини. Посоли та вимкни. Подавай з лимоном.
12. Суп із копченими реберцями та шпинатом
Щоб посилити аромат ребер, обсмаж їх пару хвилин на сковороді.
Тобі знадобиться: 500 г копчених ребер, 300 г картоплі, 1 морква, 1 цибуля, 200 г листя шпинату, 3 горошини запашного перцю, 1 лавровий лист, 3 ст.л. олії, 1,5 ч.л. солі, 2 л води.
Приготування: Проварити ребра зі спеціями 20 хвилин, додай нарізану брусочками картопля. Подрібни цибулю, моркву та обсмаж їх до золотистого кольору. Всип зажарку в суп і проварити 5 хвилин. Додай дрібно нарізаний шпинат, сіль і через 2 хвилини вимкни.
