19. Суп з молодою капустою та шпинатом
Нарізай капусту тонкою довгою соломкою.
Тобі знадобиться: 2,5 л курячого бульйону, 300 г капусти, пучок шпинату, 1 морква, 1 цибуля, 3 картоплі, 1,5 ч.л.солі, 3 ст. олії, 3 гілочки зелені.
Приготування: Проварити 10 хвилин у бульйоні кубики картоплі. Подрібнені лук з морквою обсмажити на сковорідці. Всип зажарку в каструлю. Через 5 хвилин додай нашатковану капусту і проварити хвилину. Дрібно наріж шпинат та зелень. Всип їх у каструлю, посоліть і вимкни.
20. Гарбузовий суп з нутом та шпинатом
Оригінальна та дуже корисна перша страва.
Тобі знадобиться: 1,5 л води, пучок шпинату, 150 г нуту, 300 г гарбуза, 15 г солі, 1 цибуля, 1 морква, 3 ст.л. олії.
Приготування: Замочіть на 10 годин, потім проваріть 20 хвилин. Додай нарізаний гарбуз, обсмажену цибулю з морквою і проварити 5 хвилин. Шпинат наріж великими шматками або кинь цілим листям. Посоли та зніми суп із вогню.
