15. Гострий суп з ковбасками та шпинатом
Ковбаски можна нарізати кружальцями, кубиками чи брусочками.
Тобі знадобиться: 2,5 л бульйону, півстручка гострого перцю, 3 картоплі, 1 морква, цибулина, 3 ст.л. олії, 150 г шпинату, 300 г ковбасок, 100 г квасолі, 1,5 ч.л. солі.
Приготування: Квасоля замочіть на ніч, потім проваріть її в бульйоні 20 хвилин, додай кубики картоплі. Наріж ковбаски, цибулю, моркву та обсмаж їх 5 хвилин. Всип зажарку в каструлю і проварити 7 хвилин. Додай сіль, подрібнений шпинат, накрий кришкою та вимкни.
16. Суп із замороженим шпинатом
Відмінний рецепт супу за відсутності свіжих овочів та зелені.
Тобі знадобиться: 2 л курячого бульйону, 200 г замороженого шпинату, 3 картоплі, 1 цибуля, 1 морква, сіль і перець за смаком.
Приготування: Наріж картопля кубиками і проварити в бульйоні 10 хвилин. Подрібни цибулю, моркву натрій на тертці. Обсмаж їх до стану м’якості та всип у каструлю. Через 5 хвилин додай шпинат і після закипання вари ще 3 хвилини. Доведи за спеціями та вимкни.
