13. Курячий суп зі шпинатом та вермішелью
Замість вермішелі також відмінно підійдуть дрібні макарони.
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 1 куряча грудка, пучок шпинату, 100 г вермішелі, 1,5 ч.л.солі, 3 горошини чорного перцю, 1 морква, 1 цибуля.
Приготування: Провари м’ясо 20 хвилин, дістань, наріж і кинь назад у каструлю. Додай кубики картоплі та спеції. Подрібнені цибуля з морквою обсмаж 3 хвилини і всип у бульйон разом із вермішеллю. Проварити всі 5 хвилин, додати дрібно нарізаний шпинат, посолити і вимкнути.
14. Суп зі шпинатом та яєчним бовтанком
Вливаючи яєчну бовтанку в суп, спробуй помішувати швидше. Так яйця заваряться у формі тонких ниток.
Тобі знадобиться: 2 л води, 300 г свинини, пучок шпинату, 5 перепелиних яєць, 200 г картоплі, 1 середня морква, цибулина, 2 лаврові листи, сіль і перець за смаком .
Приготування: Проварити свинину з лавровим листом 40 хвилин, додай кубики картоплі. Цибуля з морквою подрібни та обсмаж. Додай засмажку в суп і проварити 5 хвилин. В окремій ємності розмішай яйця з сіллю, перцем і влий у суп, помішуючи. Всип нарізаний шпинат, посоли та вимкни.
