2. Кабачковий суп-пюре з картоплею та цибулею-пореєм
Смачна і дуже корисна страва!
Тобі знадобиться: 400 г кабачків, 2 картоплі, 1 цибуля-порей, 2 стебла зеленої цибулі, 1 л води, 150 мл молока, сіль і мелений перець на смак.
u>
Приготування: Овочі підготуй і наріж. Всип у киплячу воду картопля, кабачок і варіть 15 хвилин. Влий гаряче молоко, через 3 хвилини подрібнити занурювальним блендером. Поверни на вогонь, всип подрібнені лук-порей та зелену цибулю. Посоли, поперчи та вимкни.
3. Кабачковий суп-пюре з рисом
Не кип’ятити готовий суп, інакше смак погіршиться.
Тобі знадобиться: 1 кабачок, 2 помідори, 200 г картоплі, 1 цибулина, 1 морква, 3 гілочки петрушки, 3 ст.л. вареного рису, 800 мл бульйону, сіль, мелений чорний перець, 2 ст.л. олії.
Приготування: Овочі очисти та наріж. Обсмажити цибулю з морквою, всипати помідори, картопля і кабачок. Через 6 хвилин переклади все в каструлю з киплячим бульйоном і проварити 15 хвилин. Додай рис, дрібно нарізану петрушку та подрібни все занурювальним блендером. Всип сіль, мелений перець, перемішай і прогрій 2 хвилини на повільному вогні.
