14. Салат з коренем селери у вершково-коньячному соусі
У соус для цього салату входять вершки та пара ложок коньяку, смак страви виходить дуже оригінальним.
Тобі знадобиться: 1 середній корінь селери, 2 ківі, 1 мандарин. Заправка: 110 мл вершків (20-відсоткових), 1 ст. л. соєвого соусу, 2,5 ст. л. коньяку або бренді.
Приготування: Вершки збий блендером з коньяком і соєвим соусом, уваривай на мінімальному вогні доти, доки обсяг маси не зменшиться на 40-50 відсотків. Поки заправка остигає, наріж часточками очищені від шкірки ківі, а корінь селери натрій на тертці. Укладай шарами: половину тертого селери, часточки ківі, селера, що залишився. Кожен шар поливай вершковим соусом.
15. Салат із селери з тунцем
Для приготування салату потрібна половинка кореня селери та одна банка консервованого тунця.
Тобі знадобиться: 1 банку тунця у власному соку, 0,5 кореня селери, 1 ріпчаста цибулина, 0,3 пучка кропу, майонез.
Приготування: Натрій на великій тертці селера, додай до нього нарізану півкільцями або кубиками цибулю, розім’ятий виделкою тунець і подрібнений кріп. Заправи парою ложок майонезу, посип меленим перцем.
