12. Салат із черешкового селери з журавлиною
Черешковийселера – незамінний інгредієнт для соковитих та освіжаючих салатів.
Тобі знадобиться: 300 г черешкового селери, 60 г світлого родзинок без кісточок, 50 г свіжих ягід журавлини, 2 ст. л. підсмаженого гарбузового насіння, 2 ст. л. волоських горіхів, петрушка, 1,5 ст. л. соку лайма чи лимона, 3 ст. л. кунжутної олії.
Приготування: Стебла селери поріж дрібними кубиками, додай ізюм, рубану зелень, насіння і горіхи, заправ лимонним соком з кунжутною олією. Посип журавлиною.
13. Десертний салат із селери з ківі
Надзвичайно смачний салат із черешкового селери з дрібно порізаним ківі у сметанному соусі.
Тобі знадобиться:
Для салату: 4 черешка селери, 1 зелене яблуко, 1 великий плід ківі, 3 ст. л. насіння соняшника, 1 ст. л. лимонного соку.
Для соусу-заправки: 2 ст. л. оливкової олії, 160 мл жирної сметани, 1 ст. л. яблучного оцту, 1 ч. л. гірчиці у зернах.
Приготування: Наріж яблуко тонкою соломкою, збризкайте лимонним соком, з’єднайте з дрібно порізаними черешками селери і ківі. Всип у салат підсмажене насіння, заправте збитими міксером інгредієнтами для соусу.
