5. Варення з шовковиці та малини
Подвійний смак та подвійна користь.
Тобі знадобиться: 2 кг шовковиці, 1,5 кг цукру, 300 мл води, 500 г малини.
Приготування:Змішай шовковицю та малину, засип цукром і залиш на 2 години. Влий воду, доведи суміш до кипіння і проварити 10 хвилин. Дай варенню повністю охолонути, знову закип’яти і проварити 10 хвилин, а потім розклади по банках.
6. Варення із шовковиці без цукру
Чиста шовковиця у власному соку для тих, хто уникає солодкого.
Тобі знадобиться: 1 кг шовковиці.
Приготування: Подрібни шовковицю блендером, перемішай протягом декількох хвилин і залиш на півгодини. Знову перемішай, знову залиши – і так ще кілька разів, поки варення не загусне. Закатай його до стерилізованих банків.
7. Варення із шовковиці з желатином
Красива густа консистенція без зусиль та проблем.
Тобі знадобиться: 1 кг шовковиці, 500 г цукру, 1 ч.л. лимонногосоку, 1 ч. л. желатину.
Приготування: Збризни шовковицю лимонним соком, засип цукром і добре перемішай. Подрібніть її занурювальним блендером, доведіть до кипіння і проваріть 15 хвилин. Розведи желатин за інструкцією та додай у варення наприкінці варіння. Знову перемішай і розклади по банках.
