17. Варення із шовковиці зі спеціями
Можеш міняти спеції на власний розсуд.
Тобі знадобиться: 1 кг шовковиці, 500 г цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти, 100 мл води, 2 зірочки бадьяна, 1 паличка кориці, щіпка імбиру.
Приготування: Влий у шовковицю воду, додай корицю та бадьян з імбиром, засип цукром і постав на плиту. Проварити варення близько 20-30 хвилин, а потім розклади по банках.
18. Варення з шовковицею та суницею
Головна особливість цього рецепту – неперевершений суничний аромат.
Тобі знадобиться: 1,2 кг шовковиці, 1 кг суниці, 2 кг цукру.
Приготування: Подрібни шовковицю та суницю за допомогою товкача або пропусти через м’ясорубку. Додай цукор і проварити 20 хвилин на середньому вогні, а потім закатай варення.
19. Варення з шовковиці та лісових ягід
Найшвидший рецепт варення без варіння.
Тобі знадобиться: 400 г шовковиці, 400 г лісових ягід, 500 г цукру, 2 тріски лимонної кислоти.
Приготування: Подрібни ягоду в блендері і змішай із цукром. Залиш на півгодини, додай лимонну кислоту, знову добре перемішай і розклади варення по банках.
